Caracolito
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NOTAS DE SABOR | Cacao amargo. Caña de azúcar.
CUERPO | Bueno. Acidez brillante.
TIPO DE CAFÉ | Caracolito.
Este café proviene de frutos de café donde en lugar de portar dos semillas únicamente se encuentra una. Por lo general estos granos se encuentran en las orillas de las ramas de la planta del café por lo que reciben más luz solar y esto puede intervenir en su sabor.
¿Cómo elegir la molienda?
Molienda fina: para Moka italiana o máquina de espresso.
Molienda media: para Chorreador, Coffee maker, Vandola, V60.
Molienda gruesa: para Prensa francesa o cold brew.
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